Gastronomi listesinde Tokat liste dışı kaldı, sevindirdi
Türkiye genelinde gastronomi performansını ele alan bir araştırma, “en kötü mutfaklar” listesini kamuoyuyla paylaştı. Listede Kırıkkale, Karabük ve Bayburt ilk sıralarda yer alırken toplam 20 ilin adı sıralamaya girdi.
Liste dikkat çekti, yorumlar gecikmedi
Araştırmaya göre Kırıkkale’nin ilk sırada yer aldığı listede Karabük, Bayburt, Iğdır ve Şırnak gibi iller üst sıralarda bulunuyor. Uşak, Bilecik, Yalova ve Bartın gibi şehirlerin de yer aldığı sıralama, sosyal medyada kısa sürede gündem oldu. Kırşehir, Çankırı, Ardahan ve Gümüşhane’nin ardından Hakkari, Ağrı, Bingöl ve Muş gibi iller de listede kendine yer buldu. Listenin son bölümünde ise Aksaray, Batman ve Kilis bulunuyor.
Tokat’ın liste dışı kalması bu kez sevindirdi
Daha önce farklı sıralamalarda yer alma tartışmalarıyla gündeme gelen şehir için bu kez durum tersine döndü. Tokat’ın listeye girememesi, “ilk kez üzülmediğimiz bir sıralama” şeklinde değerlendirildi. Gastronomi listelerinde yer almak çoğu zaman görünürlük anlamına gelirken, bu araştırma tam tersini ortaya koydu. Tokat’ın dışarıda kalması, kentin mutfak algısının olumlu yönde değerlendirildiği şeklinde yorumlandı. Bu durum, şehir mutfağının “lezzet çıtasını yukarı taşıyan iller” arasında anılmasına zemin hazırladı.
Tartışmalar sürecek gibi görünüyor
Söz konusu araştırma, illerin gastronomi performansına ilişkin tartışmaları yeniden alevlendirdi. Listenin kriterleri ve değerlendirme yöntemleri kamuoyunda sorgulanmaya başladı.
